Le blog " Les jardins de LY"

L'arbre aux haricots bleus (Decaisnea fargesii) de la famille des Lardizabalacées est en réalité un arbuste bien rustique (-20°), d'environ 5 mètres de hauteur, au port érigé, originaire de Chine, baptisé également "arbre aux cornichons" ou "arbre aux saucisses".

Elégant avec ses feuilles composées au revers glauque qui peuvent atteindre jusqu'à 1m et virent au jaune beurre en automne.

Original par ses longues inflorescences paniculées jaune verdâtre (30cm).

Spectaculaire lorsqu'il porte ses fruits, gousses charnues bleu métallique de 8 à 10cm qui renferment des graines noires entourées d'une chair gélatineuse comestible au goût surprenant.

J'imagine que cette chair ressemble à celle du fruit de l'Akebia quinata que nous n'avons pas encore eu le courage de goûter cette année.

Un seul sujet restait en pépinière, nous n'avons pas choisi.

Prochain article, une trouvaille mais pas vraiment une découverte : la graine aux cinq saveurs.

Le week-end dernier, dans une pépinière belge à Veurne, nous avons découvert des fruitiers (arbres, arbustes, lianes) dont nous ne soupçonnions pas l'existence et moins encore la possibilité de culture dans nos régions au climat tempéré.

L'asiminier trilobé ou pawpaw (Asiminia triloba) est un petit arbre fruitier originaire d'Amérique du Nord.

De la famille des Annonacées constituée essentiellement de plantes tropicales, il est le seul à être parfaitement adapté aux climats tempérés. Il peut résister à -25°.

Sa floraison printanière marron-rouge, ses longues feuilles pendantes dorées en automne, en font un arbre décoratif à l'allure exotique.

Son fruit, l'asimine, baie juteuse à chair jaune dont le goût rappelle celui de la banane et de la mangue, peut atteindre 15cm.

Bien qu'autofertile, pour une fructification plus abondante nous avons acquis deux sujets.

En résumé :

Dans le prochain article, une autre trouvaille : le plaqueminier d'Europe.

Ce sont des plantes provoquant des effets euphorisants ou excitants chez les chats.

La plus connue : la cataire ou menthe aux chats (Nepeta cataria) est une plante herbacée, vivace, aromatique de la famille des lamiacées répulsive pour les insectes, elle possède des vertus excitantes pour les chats.

La valériane officinale (Valeriana officinalis), vivace herbacée de la famille des valérianacées attire les chats. Ils adorent s'y rouler ... la mâcher ... l'arracher ...

La mâche perpétuelle (Valeriana phu) possède les mêmes propriétés que la précédente. Je dois la protéger.

La germandrée des chats, germandrée maritime, le marum (Teucrium marum), sous-arbrisseau vivace de la famille des lamiacées, peu rustique, à l'odeur de moutarde, possède également une molécule euphorisante, enivrante pour les chats qui, chaque année, me le bouturent.

Les "herbes-aux-chats" sont souvent confondues avec "les herbes à chat" du commerce. Ces dernières sont de jeunes pousses de graminées (blé ... orge ... avoine ... seigle ...) leur consommation aide les chats à régurgiter les poils avalés en se léchant qui s'agglomèrent en boules et s'accumulent dans l'estomac.

Herbes-aux-chats

Herbes à chat

Nos chats savent les différencier.

Ce sont des botanistes !

Le haricot-pomme de terre, ainsi surnomme-t-on la glycine tubéreuse (Apios americana ou Apios tuberosa). Cette plante grimpante, volubile, originaire d'Amérique du Nord, appartient à la famille des Fabiacées.

Cultivée depuis de nombreuses années dans les Jardins de LY, elle est devenue opulente.

Elle nous offre actuellement une généreuse floraison parfumée.

Sous des climats chauds se forment ensuite des gousses contenant des haricots comestibles. Chez nous, les gousses ne grossissent pas.

Plante vivace et rustique, la partie aérienne disparaît l'hiver. C'est le moment de récolter les tubercules comestibles très nutritifs à cause de leur forte teneur en amidon et surtout en protéines (trois fois plus que la pomme de terre).

La disposition des tubercules en chapelets explique la tendance de la plante à s'étendre.

Cette année, pour une meilleure présentation de ces légumes aux visiteurs, les tubercules comestibles ont été mis en bocaux.

Deux légumes en un ?

Pas sous notre climat !

Nous ne pouvons surnommer la glycine tubéreuse que "patate en chapelet".

La majorité du thé provient du Camellia sinensis var. 'Assamica' arbuste de la famille des Théacées originaire d'Extrême-Orient.

Les différents thés (vert, blanc, noir ou rouge ...) sont obtenus à partir des feuilles séchées plus ou moins oxydées.

Notre jeune théier a passé l'hiver en serre froide.

En octobre dernier, il nous a offert de superbes fleurs parfumées.

Il prépare actuellement sa future floraison.

Surprise: au milieu de ces boutons floraux, je découvre un fruit.

J'apprends que c'est une capsule à trois carpelles qui devraient s'ouvrir en leur milieu pour libérer les graines. Des graines de Camellia sinensis pressées à froid est extraite l'huile de thé vert, une huile précieuse "très douce qui possède des propriétés nourrissante, protectrice, adoucissante, assouplissante pour la peau, les cheveux, les ongles ..."

Dans quelque temps, j'espère être en mesure d'illustrer le stade de maturation de la capsule et la libération des graines.

Le monde végétal recèle des richesses insoupçonnées qui ne cessent de nous surprendre.